생활의 달인 연남동 미슐랭 1스타 라멘 위치

생활의 달인 연남동 미슐랭 1스타 라멘  위치  

 

안녕하세요. 5월 27일 생활의 달인에서는 미슐랭 1스타 라멘 방송되었다고 합니다.

방문 후기 아래 위치 정보를 확인할 수 있습니다.

1. 방문 후기 리뷰

생활의 달인 미슐랭 1스타 라멘 연남동

자주가는 사이트에 올라왔길래 찜해둔 곳입니다. 모르고 목요일에 갔더니 휴일이더군요. 토요일에 다시 왔는데, 입소문이 나서인지 계단에 사람들이 길게 서 있었습니다. 그래도 라멘이라서 그런지 회전율이 빨라 1시간 정도 기다리니 자리가 나더군요. 라멘은 닭을 사용한 시오와 파이탄 2가지이고, 따로 가마밥이 있더군요. 아내는 시오, 저는 파이탄을 주문하고 따로 밥도 한 개 추가했습니다. 백김치가 나오는데, 가쓰오부시 맛 나는 깔끔한 김치더군요. 오싱코 느낌도 났습니다. 파이탄은 걸쭉한 느낌보다는 오래 끓인 삼계탕 같은 느낌이었습니다. 소금양념 기준인 것 같은데, 무척 맛있더군요. 시오도 훌륭했습니다. 특히 부추 페이스트를 풀어 먹으니 이전과 다른 맛이 나서 좋았습니다. 따로 청양고추 페이스트도 있었는데, 파이탄이 약간 느끼해질 때 이걸 넣고 먹으니 딱 맞더군요. 같이 나온 가마밥에 파마산치즈를 뿌리고 국물에 말아먹었는데, 이게 의외로 잘 어울리더군요. 전체적으로 대단히 잘 만든 라멘이라고 생각됩니다. 다만 면추가가 안되기 때문에 남자 기준으로는 양이 좀 적어서 밥을 같이 먹어야 하는데, 이러면 가격이 좀 비싼 게 아쉽네요. 다음에도 종종 들릴 생각입니다.

니시무라멘 첫방문을 했습니다! 너무 기대하고 갔는데 기대 이상이었습니다! 처음 맛본 시오라멘 국물의 감칠맛이 면을 먹기 전인데도 빨리 면을 먹고 싶을 정도였습니다! 청양 오일 하나로 또 다른 메뉴로 바뀐 느낌이었고 꼭 배부르더라도 라멘 하나와 솥밥은 무조건 추가하는 걸 추천드립니다! 솥밥이 최고였어요 무한 흡입 가능…😭 직원분들도 너무 친절하시고 혼자 갔지만 환영받은 기분? 분위기 최고!! 다음에는 파이탄 먹으러 가겠습니다:)

파이탄, 시오 두가지 라멘 모두 아주 맛있었어요 파이탄은 좀 더 진득하면서 조개감칠맛 같은 게 강하게 느껴졌고 면이 얇아서 면 식감은 요게 더 취저였고요. 시오라멘은 깔끔하면서도 적당한 감칠맛이 느껴지는 게 둘 다 맛나더라고요. 갓 지어진 솥밥도 국물이랑 무조건 먹어야 합니다 :) 맛있었던 연남동 라멘 니시무라멘 👍

아래에 매장 위치정보가 나와 있습니다!!!

생활의 달인 미슐랭 1스타 라멘 연남동

국물 먼저 첫 입 떠먹자 마자 너무 맛있었습니다 면도 맛있어요 국물이 제 입맛에는 좀 짠 편이긴 했지만 그럼에도 너무 맛있었습니다! 그리고 감칠맛이 굉장히 강했어요!! 그리고 물도 맛있어서 좋았습니다! 밥을 주문하면 바로 지어서 주시는 거 같아요! 밥 나오는데 시간이 좀 걸리더라고요! 주문이 살짝 밀리면서 저희 테이블에 올 밥이 다른 테이블에 먼저 잘못 나갔는데 그 부분은 점 아쉬웠습니다 ㅠㅠ 라멘 먹고 바로 타이밍 맞게 먹었으면 더 좋았을 거 같아요! 그래도 정말 맛있었습니다! 식사 시간대 가면 웨이팅이 있는 편인 듯합니다!

조용하고 깔끔한 분위기가 좋았던 곳 라멘은 파이탄과 시오로 주문했었다 (리뷰 속 사진은 파이탄) 파이탄과 시오 맛의 차이는 크게 나지 않았고 평소 슴슴하게 먹는다면 자극적일지도 모르겠다 사이드 메뉴로는 후지산모리차슈와 솥밥 후지산모리차슈가 정말 가성비 최고! 솥밥은 다 된 걸 보여주시고 직접 그릇에 덜어주신다 원산지도 대부분 국내산🇰🇷

오픈 10분 전에 방문했구요. 대기는 1팀 정도 있었습니다. 입장 후에 대기 없이 바로 이용 가능하더라고요. 교카이파이탄, 베지스파이스카레라멘, 갓 지은 솥밥과 치즈, 후지산 모리차슈 주문했습니다. 라멘에 기본적으로 계란이 들어가 있지 않아서 추가했어요. 교카이파이탄은 국물이 제 입맛에 딱이었어요. 닭육수라 호불호 없이 다 좋아할 맛입니다. 베지스파이스카레라멘은 말 그대로 카레라멘이고요. 차슈는 부드럽습니다. 메뉴명 그대로 조금 매콤한 카레라멘입니다. 후지산 모리차슈는 고기가 장조림에 쓰이는 고기 맛이랑 동일했어요. 교카이파이탄에 넣어먹었는데 쫄깃하면서 부드러웠습니다. 솥밥은 냄비를 보여주시고 따로 그릇에 담아서 주시더라고요. 라멘 국물과 함께 먹으니 맛있었습니다.

생활의 달인 미슐랭 1스타 라멘 연남동

라멘 맛있는 집 한국에서 먹어 본 라멘 중에 원탑이다. 치킨스톡을 열개씩 넣은건지 감칠맛이 너무 좋다 ㅜㅜ 거기에 간까지 꽤 짜다~ 감칠맛과 짠맛의 조합이 훌륭하다. 맛이 뭐랄까? 오뚝이 수프를 국물로 만든 맛! 닭육수 베이스 라멘 중에서 여기가 가장 맛있다! 그리고 얇고 꼬들한 면이 이 수프랑 잘 어울린다. 면이 국물을 많이 머금지 않아도 이 국물이면 충분한 맛을 제공해 주는 듯. 다만, 워낙 국물이 쌔서 청양 오일이나 치즈를 넣어도 맛이 거의 변하지는 않는 듯. 굳이 이런 걸 넣을 필요가 있으려나… 데코로 올려주는 빵은… 그냥 따로 주는 게 좋을 듯. 빵의 반이 국물에 녹아서 그냥 없어진다… 그리고 차슈… 맛있다!! 불향은 없지만, 고기자체가 맛있다. 맛있는데 두 피스라니ㅎ 행복하다! 백김치도 의외로 별미이다. 혼다시에 담가서 만든 건지 다랑어 향이 좋다. 그리고 라멘이랑도 잘 어울리는 듯. 다만, 재료 소진으로 먹지 못한 달걀이 궁금하다. 그 달걀을 먹었다면 별5개였으려나… 갓 지은 솥밥은 비주얼은 괜찮은 데 리조토로 만들어 먹지 말고, 국물에 말아먹는 걸 추천함. 개인적으로 면을 살짝 남기고 밥 말어서 면이랑 같이 먹으면 정말 맛있다. 그러고 보니 솥밥 말고 그냥 공깃밥 팔면 좋을 듯. 괜히 회전율만 느리게 하고 라멘에 과한 느낌이 듦. 물론 이런 조합이니 미슐랭이 가능하겠지.. 매장에 들어가서 음식 먹을 때까지 나는 미슐랭이다 하는 느낌이 많이 들기는 함. 더 유명해져서 사람 많아지고, 맛이 변하기 전에 한 번 먹어보길 추천함! 건물 4층에 위치하고 있으며 매장 앞에서 대기 후 입장하는 스타일. 중앙에 넓은 원형 테이블과 사이드 테이블이 있음. 혼밥 하기는 괜찮은 스타일의 매장. 콘셉트인지 이상하게 회전율은 나쁘다. 자리를 꽉 채우는 스타일이 아니라서 그런가… 그리고 남자들만 서 있으면 엘베 타고 올라왔다 그냥 가는 여성분들이 많은 듯. 외곽에 4층이라서 더 그런 걸까나… 이건 맛있는 라멘이다!!

이국적인 맛을 잘 먹지 못하는데 저희 입맛에 딱 맞았습니다 !!

교카이파이탄 • 테바히토에보시 주문했어요! 제가 딱 좋아하는 치킨라멘 스타일이었습니다 😍 양도 적당하고 면도 잘 어울렸어요 :D 아주 맛있게 잘 먹었습니다. 라멘 먹으러 또 방문할 의향 있어요 @.@

아래에 매장 위치정보가 나와 있습니다!!!

생활의 달인 미슐랭 1스타 라멘 연남동

돼지뼈 베이스가 아닌 닭뼈, 해산물 베이스 라멘 식당. 너무 기름지지 않고 깔끔한 맛이 좋았습니다. 식당 분위기도 차분하고 좋음.

오 라멘. 교카이파이탄. 베지스파이스카레. 갓 지은 솥밥과 치즈. 테바히토에보시

이른 시간 방문해 웨이팅 없이 들어갈 수 있었어요 식사 마친 후 나왔을 때 기다리시는 분들이 많더라고요. 교타이파이탄은 아주 담백하고 깔끔했어요. 김오일과의 조화가 아주 좋아 맛있게 먹었답니다! 시오는 정말 깔끔 그 자체! 후지산모리차슈는 조그만 접시에 담겨 나왔는데 은근 양이 꽤 되더라고요 금액도 저렴하고 가성비 아주 좋다고 느꼈습니다👍🏻 갓 지은 솥밥은 치즈와 함께 맛있는 리조트로 먹을 수 있었어요 교카이파이탄이 저는 리소토로 먹기에 더 맛있더라고요 인테리어가 고급스러워 고급식당에서 식사를 한 느낌이었어요 재방문의사 1000%💜

생활의 달인 미슐랭 1스타 라멘 연남동

교카이로 먹었는데 맛이 괜찮네요. 테이블 배치나 라멘 먹고 리조또로 즐길 수 있다는 것도 특징

시오 라멘과 교카이파이탄 라멘 모두 과함이 없이 정갈하고 단정합니다. 솥밥과 치즈를 추가해서 리소토처럼 먹어야 완성!

일단 간판이 일본어로만 되어있어서 감으로 여기구나 하고 찾아갔습니다 인테리어는 깔끔하고 좋았어요 들어갔을때 일본말로 인사하는 게 좀 웃겼고 굳이 왜 하는 건지 했습니다 그리고 라멘은 처음 먹었을 땐 괜찮은 듯? 했는데 갈수록 너무 짜서 다 못 먹었습니다… 라멘 시킨 거 둘 다 짰고요 심지어 백김치도 짬.. 그래서 물렸습니다 ㅠ 제일 맛있었던 건 치즈 솥밥?이었어요 신선하기도 했고 안 짜서요… 안에 차슈도 맛있었는데 짠맛만 있는 게 너무 아쉽네요 음식 벨런스도 안 맞는 거 같습니다.. 또다시 방문은 안 할 거 같습니다~

 

2. 위치 정보

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※ 이 글은 대가 없이 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 상업적  관련이 없습니다.